春の訪れと共にやってくるのが
花粉と、黄砂と、PM2.5、そしてオモ･ダル･ネム。
毒素放出の時期となりました。
最近、自宅に水道修理の下見が入っていたので
ついでにキッチンの断捨離をしています。
そこで発見した2カップほどの緑豆。
（写真は先日のバリで買った別物^^;)
とりあえず煮ようと昨夜から浸水し朝から煮てみました。
緑豆は解毒作用があると言われています。
韓国では中毒や毒の排出に煮汁を飲むそうです。
意図してなかったけど、ちょうどイイ！
と煮ながら一口、飲んでみましたが･･･
効果、結構ありそうです！ただ、
個人的な感覚からいくと、いま私はアレルギーの薬を飲んでいるのですが
どうも薬の服用中はその作用とケンカしてる感じがします。
でも薬の服用が終わったら是非試してみたいと思います。
そんな感じだったので念のため煮こぼしてしっかりアクを抜き、
このまま冷凍しておこうかな？
と考えていた横でご飯が炊きあがりました。
ブブール(おかゆ)カチャン(豆)ヒジョウ(緑)
(バリのおかゆですが甘仕立てなのでおやつとかおめざですね)
でも作る？？
幸いにも必要なココナッツミルク、パームシュガー、ショウガ、
全ての材料があるぢゃない♪
こりゃいいや、と作り始めましたが
2カップだった緑豆は、お米のカサも相まってどんどん増え
鍋もどんどん大きいのに替え、最後は5L鍋でもいっぱい！
まず食べて、残りをタッパーへ・・・この量！汗
本当はもう少し、スープがあるはずなんですが
炊いた普通のコメを使ったのでスープを吸ってしまうのと
鍋の容量が足りない！
小分けで食べる時に水分を足そうと思います^^;
でも味はOK♪
日本だと緑豆は夏の食材として紹介されていることが多いみたいですが
これはショウガもたっぷりいれたので体がぽかぽかです。
だいぶ煮こぼしたのでデトックス効果はすぐには感じられませんが
なんにせよ、しばらく食べ続けます（笑
緑豆は小粒なので煮えるのも早いです。
もしどこかで見かけたら緑豆デトックス、試してみては？
FBで実況中継中のトリシュラ桜も今日あたり開花宣言かな。
(昨日は４輪めが開きました^^)
